Tutorial de pastís d'unicorn

Pastís d'unicorn fàcil amb cabells d'arc de Sant Martí, banya daurada i ulls brillants fàcils

Un arc de Sant Martí fàcil pastís d’unicorn això és moltbonic! Aquest pastís d’unicorn és arc de Sant Martí per dins i per fora. M'encanta el bonic que va resultar la pasta de pastís arc de Sant Martí amb el meu recepta de pastís de vellut blanc de llet de mantega . La melena de crema de mantega de l’arc de Sant Martí, rematada d’aspersions i una bonica banya d’unicorn daurat, fa que aquest sigui el pastís més elegant de l’arc de Sant Martí.

pastís d’unicorn



Primer vaig crear aquesta classe de pastís d’unicorn per a una filla d’amics i el seu bestie. Vaig preparar prèviament els pastissos i els vaig matar, de manera que només havien de decorar-los. Em va impressionar molt bé el bé que van fer les noies amb els cabells! El que més van lluitar va ser el desplegament de les pestanyes fondant jeje.



classe de pastís d’unicorn infantil

Recepta de pastís arc de Sant Martí

Ok el primer pas, fer els pastissos. Vaig muntar un lot meu pastís de vellut blanc per a aquesta recepta perquè té un gust INCREINGBLE, però també és un pastís molt blanc, de manera que agafa molt bé el color. Altres bones opcions són les recepta de pastís blanc i Pastís WASC . El pastís de vainilla fa servir rovells d’ou, de manera que la massa tendeix a fer que el blau es converteixi en verd.



recepta de pastís arc de Sant Martí

M'encanta com va resultar aquest pastís arc de Sant Martí! És molt divertit de fer i una excusa fantàstica per posar-se de colors!

  1. Dividiu la massa del vostre pastís en 4 bols.
  2. jo solia Colorant alimentari elèctric americolor perquè m’encanten els seus colors brillants de neó. He utilitzat el rosa elèctric, el blau elèctric, el groc elèctric i el verd elèctric.
  3. Afegiu 1-2 culleradetes de colorant alimentari a cada bol i barregeu-ho.
  4. Incorporeu la pasta de pastís a tres paelles de 6 'que es preparen amb pastís goop (llançament casolà de pa)
  5. Vaig posar els meus colors en aquest ordre, blau, rosa, groc, verd (repetir).
  6. Coure al forn a 335 ºF durant 30-35 minuts fins que un escuradents surti net.
  7. Toqueu immediatament el pastís al taulell per deixar anar les bosses d’aire i reduir la contracció.
  8. Deixeu-ho refredar 10 minuts abans de treure-lo de la paella invertint-lo sobre una reixeta de pastissos. Congeleu-la 1 hora abans de la congelació o emboliqueu-la amb paper plàstic i refredeu-la tota la nit.

Com fer el pastís d’unicorn

Després que els meus pastissos es refredin, els apilo i els omplo amb la meva senzilla recepta de crema de mantega i suavitzo la crema de mantega amb un raspador de banc. Si necessiteu més informació sobre com fer un pastís, consulteu el meu tutorial gratuït sobre els conceptes bàsics de com fer el vostre primer pastís .



com fer un pastís d’unicorn

No em preocupa massa d’aconseguir que els laterals quedin perfectament llisos, però si seguiu l’últim pas del meu recepta de crema de mantega fàcil , tindreu crema de mantega pràcticament lliure de bombolles.

glacejat de crema de mantega fàcil fet amb clares d



com fer un pastís de caixa humida

Com fer els ulls de pastís d’unicorn

Sé que la majoria dels pastissos d’unicorn tenen els ulls tancats i s’enfonsen molt senzillament, però volia fer alguna cosa diferent. Sóc un gran fan del meu petit poni i anime, així que volia que el meu unicorn tingués uns ulls més expressius.

com fer ulls de pastís d’unicorn

Vaig dissenyar aquests ulls d’unicorn que podeu descarregar i imprimir amb la vostra impressora de tinta comestible. Prefereixo el meu Impressora Canon MG6821 , Fotofrost fulls d’imatges comestibles i tinta comestible. No m’ha tapat ni una vegada i quasi mai imprimeixo.



pastís de llimona amb farciment de gerds i glacejat de mantega

Consells per imprimir imatges comestibles

  1. Assegureu-vos que la configuració d'impressió estigui configurada com a MILLOR FOTO DE QUALITAT i que el paper estigui configurat en paper fotogràfic. En cas contrari, podeu obtenir ratlles i línies al paper.
  2. Utilitzeu paper d'imatge comestible que sigui flexible o que pugui ser difícil de retallar.
  3. Retalleu les imatges amb tisores de cutícules o amb una fulla x-acto.

Un cop estampats i retallats els ulls, només els podeu col·locar sobre el pastís. Vaig posar la meva cap al fons del pastís perquè quedin boniques i divertides. Si els poseu més amunt, no tindreu espai per als cabells. Podeu obtenir la imatge comestible d’ulls d’unicorn gratuïta introduint el vostre correu electrònic a la finestra emergent d’aquesta pàgina. La imatge es lliurarà a la safata d’entrada.

Com fer una banya de pastís d’unicorn

Ara toca posar-se la banya d’unicorn! Poso el meu pal de pastís al capdamunt i llanço una mica de fondant en una serp. Un extrem és molt més gros que l’altre.

Emboliqueu la serp fondant al voltant del pal de pastís perquè sigui agradable i còmoda. Feu servir les mans per omplir els buits o forats del fondant. Si no us agrada com queda, només traieu-lo i torneu-ho a provar. No us desanimeu si us fa uns quants intents.

com fer una banya d’unicorn

Si no voleu enrenou amb fondant, podeu fer servir el fantàstic del meu amic motlle de banya d’unicorn . Ompliu-lo de xocolata o isomalt i tindreu una banya d’unicorn perfecta per al vostre pastís!

Pinteu la vostra banya d’unicorn amb una barreja d’or TMP súper barrejat amb unes gotes d’alcohol de gra (jo he utilitzat Everclear) per fer una pintura gruixuda. El TMP no és tòxic. Altres bones marques d'or són pintures decoratives comestibles per a artistes metàl·lics .

Com passar els cabells a un pastís d’unicorn

Ara la part divertida! Fent la melena de l’unicorn! Vaig acolorir aproximadament 1 tassa de crema de mantega fàcil per cada color (blau elèctric, verd, groc i rosa). Esteneu la crema de mantega sobre un tros de paper plàstic (vegeu el vídeo) per fer una bala de crema de mantega.

A les noies de la meva classe els encantava decidir quins esquemes de colors i consells de canonades utilitzarien per passar els cabells d’unicorn.

es pot pasteuritzar ous a casa

com passar els cabells d’unicorn amb crema de mantega

Col·loqueu la bala dins d’una bossa de canonades amb una punta de canonada d’1 M i comenceu a fer rosetes. Realment no es pot desordenar i és el que dóna personalitat al pastís d’unicorn.

com passar els cabells del pastís d’unicorn

Vaig seguir les rosetes amb una punta d’estrella més petita (no estic segur de la mida) i una mica de mantega groga. A continuació, he afegit algunes espurnes de Sweetapolita (enllaç d'afiliació) barreja de centelleigs per obtenir màgia addicional.

com fer cabells de pastís d’unicorn

Com fer orelles per al vostre pastís d’unicorn

Jo feia fondant per fer les meves orelles d’unicorn. Simplement feu rodar una mica de fondant en una bola i després aplaneu-lo lleugerament per donar forma a una fulla. Talleu per la meitat per fer dues espigues (vegeu el vídeo). Vaig buidar una mica el centre de l’orella i vaig empolsinar l’interior amb una mica de pols de pètals roses.

com fer orelles d’unicorn

Podeu col·locar les orelles a sobre de la crema de mantega i s’enganxaran o podeu inserir un tros d’espaguetis secs i utilitzar-lo per enganxar-lo al pastís. No utilitzeu escuradents, són perillosos i poden picar la boca d’algú.

pastís de unicorn arc de Sant Martí fàcil

Acabant el pastís d’unicorn

L'últim que vaig fer va ser introduir una petita vora blanca al voltant del fons del pastís amb una punta rodona número 4 i una mica de mantega blanca. No necessiteu refrigerar aquest pastís si el mengeu el mateix dia. Si el refrigereu, assegureu-vos que el porteu a temperatura ambient unes hores abans de menjar-lo perquè la mantega tingui temps de suavitzar-se i tornar-se a deliciós.

Assegureu-vos de veure el meu vídeo tutorial sobre com fer un pastís d’unicorn a continuació.

Recepta de pastís d’unicorn

Com fer el pastís de vellut blanc arc de Sant Martí amb crema de mantega fàcil! Aquesta recepta fa tres capes de pastís de 6'x2 'd'alçada. Coure al forn a 335F durant 30-35 minuts fins que un escuradents surti net. Temps de preparació:10 mins Temps de cocció:30 mins Temps total:40 mins Calories:823kcal

Ingredients

Ingredients per a pastissos de Sant Martí

  • 12 oz farina de pastís
  • 12 oz sucre granulat
  • 1 culleradeta sal
  • 1 Cullerades pols de coure
  • 1/2 culleradeta bicarbonat de sodi
  • 5 oz clares d'ou temperatura ambient
  • 4 oz oli vegetal
  • 10 oz llet de mantega temperatura ambient o lleugerament càlida
  • 6 oz mantega sense sal i estovat
  • 2 culleradeta vainilla

Crema de mantega fàcil

  • 8 oz clares d’ou pasteuritzades
  • 32 oz mantega sense sal suavitzat a temperatura ambient (no fos)
  • 32 oz sucre en pols tamisat
  • 1 Cullerades extracte de vainilla
  • 1 culleradeta sal

Instruccions

Instruccions per a pastissos de vellut blanc

  • NOTA: És súper important que tots els ingredients de temperatura ambient indicats anteriorment siguin a temperatura ambient i es mesurin en pes de manera que els ingredients es barregin i s’incorporin correctament. Escalfeu el forn a 168 º C - 350 º F / 177 º C. Acostumo a fer servir un paràmetre inferior per evitar que els meus pastissos s’enfosqueixin per fora abans que l’interior es faci al forn.
  • Prepareu tres paelles de 6'x2 'amb pastís de pastís o esprai preferit. Ompliu les paelles aproximadament 3/4 del camí ple de pasta. És possible que en sobri una mica. Podeu convertir-los en magdalenes!
  • Batre la farina, el sucre, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i la sal al bol d’una batedora amb la fixació de la pala. Barregeu 10 segons per combinar.
  • A continuació, combineu 1/2 tassa de la llet i l'oli junts i reserveu-los.
  • Combineu la resta de la llet, les clares i la vainilla juntes, bateu-les per trencar els ous i reserveu-les.
  • Afegiu la mantega estovada als ingredients secs i barregeu-ho fins que la barreja s’assembli a una sorra gruixuda (uns 30 segons). Afegiu-hi la barreja de llet / oli i deixeu-ho barrejar fins que els ingredients secs estiguin humits i, a continuació, feu un cop fins a med (posant 4 a la meva cuina) i deixeu-ho barrejar durant 2 minuts per desenvolupar l’estructura dels pastissos. Si no deixeu que el vostre pastís es barregi en aquest pas, el vostre pastís podria col·lapsar.
  • Raspeu el bol i reduïu la velocitat a la mínima. Afegiu la barreja de clara d’ou en tres lots, deixant que la massa es barregi durant 15 segons entre les addicions.
  • Dividiu la massa de la coca en quatre bols. Afegiu 1-2 culleradetes de colorant alimentari a cada bol i remeneu fins que es combinin.
  • Dividiu la massa en tres paelles de 6 'preparades amb pastissos de pastís o un altre alliberador de paella preferit. Coure al forn 30-35 minuts fins que un escuradents inserit al centre surti net, però el pastís encara no ha començat a reduir-se dels costats de la paella.
  • TOCA IMMEDIATAMENT LA PAN FERMAMENT sobre el taulell una vegada per deixar anar el vapor del pastís. Això impedeix que el pastís es redueixi.
  • Deixeu refredar els pastissos durant 10 minuts dins de la paella abans de tirar-los cap a fora. Volteu sobre un bastidor de refrigeració i deixeu-lo refredar completament. Refredo els meus pastissos al congelador durant una hora abans d’utilitzar-los o els podeu embolicar amb embolcall de plàstic i refredar-los a la nevera durant la nit.

Instruccions de congelació fàcils de Buttercream

  • Col·loqueu les clares i el sucre en pols en un bol mesclador. Col·loqueu el batedor i combineu els ingredients al mínim i, a continuació, bateu al màxim durant 5 minuts
  • Afegiu-hi la mantega a trossos i batreu-la amb el batut per combinar-la. Al principi es veurà quallat. Això és normal. També quedarà força groc. Seguiu assotant.
  • Deixem muntar a foc alt durant 8-10 minuts fins que quedi ben blanc, clar i brillant.
  • Canvieu a un accessori de pàdel i barregeu-ho baix durant 15-20 minuts perquè la crema de mantega quedi molt suau i elimineu les bombolles d’aire. Això no és obligatori, però si voleu un glacejat molt cremós, no voleu saltar-lo. Ara podeu acolorir la crema de mantega segons calgui.

Nutrició

Calories:823kcal(41%)|Hidrats de carboni:131g(44%)|Proteïna:16g(32%)|Greixos:26g(40%)|Greix saturat:18g(90%)|Colesterol:43mg(14%)|Sodi:428mg(18%)|Potassi:365mg(10%)|Fibra:3g(12%)|Sucre:53g(59%)|Vitamina A:545IU(11%)|Calci:175mg(18%)|Ferro:3.9mg(22%)