Tècniques Culinàries

Com temperar la xocolata

Temperar la xocolata no ha de ser complicat. Apreneu a temperar la xocolata de manera senzilla al microones. Tot el que necessiteu és un bol i un termòmetre!

Recepta de Fondant (LMF)

Aquesta és la millor recepta fondant que hi ha. Fàcil de fer, té un sabor deliciós, no esquinça mai, no esquinça ni té pell d’elefant. Una recepta fondant ideal per a principiants.

Com pasteuritzar els ous

Com pasteuritzar els vostres propis ous a casa per reduir el risc de patògens de transmissió alimentària. Pasteuritzar ous és molt fàcil i només triga 3 minuts. Els ous pasteuritzats es poden utilitzar igual que els ous normals.

Recepta de purpurina comestible

La recepta de purpurina comestible existeix des de fa un temps i difereix en la seva tècnica, però crec que aquesta és la més fàcil amb més èxit per a la brillantor

Nicholas Lodge Gumpaste

Nivell d’habilitat: Newb Aprèn a fer la meva recepta de gumpaste preferida de Nicholas Lodge. Perfecte per fer boniques flors de sucre.

Com pasteuritzar els ous

Com pasteuritzar els vostres propis ous a casa per reduir el risc de patògens de transmissió alimentària. Pasteuritzar ous és molt fàcil i només triga 3 minuts. Els ous pasteuritzats es poden utilitzar igual que els ous normals.

Recepta d’aquarel·la comestible

La instructora convidada, Angela Nino, de The Painted Box, ensenya com fabrica pintures aquarel·les comestibles personalitzades amb colorant alimentari i alcohol.

Recepta de Fondant Negre

Nivell d’habilitat: Newb Fer fondant negre pot ser complicat, però aquesta recepta us mostrarà el fàcil que pot ser.

Arrossos Krispy Treats (RKT)

Recepta de tractats de cereals d'arròs per a pastissos i tapes esculpides Aquesta és la meva recepta per fer llaminadures de cereals d'arròs per a toppers i pastissos esculpits. La principal diferència entre aquesta recepta i un cereal d’arròs normal

Recepta de Fondant Elèctric Arc de Sant Martí

Recepta de fondant de Rainbow Electric Voleu obtenir un arc de Sant Martí viu de colors fondant? No miris més enllà! Aquesta recepta us proporcionarà els colors elèctrics de Lisa Frank que esteu buscant. 6 lliures de sucre en pols (tamisat) 3

Full de gelatina

Aquesta és la meva recepta bàsica de gelatina en full. Ho faig per fer bombolles de gelatina, ales, veles, purpurina comestible i molt més.

Nicholas Lodge Gumpaste

Nivell d’habilitat: Newb Aprèn a elaborar la meva recepta de gumpaste preferida de Nicholas Lodge. Perfecte per fer boniques flors de sucre.

Com fer flors de pinya seques

Com fer divertides i delicioses flors de pinya seques! Són tan fàcils! M’ha encantat fer aquestes festes d’aniversari amb temàtica hawaiana per a les meves filles.

Recepta Cake Goop (llançament casolà de pa)

Un cop hàgiu creat el pastís, mai no utilitzeu res més. Super fàcil de fer, econòmic i funciona sempre perquè els vostres pastissos s’alliberin de la paella. Mai no torneu a comprar el llançador de pa.

Com torrar flocs de coco

Tutorial sobre com torrar flocs de coco al forn per treure aquell sabor natural i nou que prové del torrat, similar al torrat de fruits secs.